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美味食谱

大蒜油汁

发文日期:2015/06/23

1.完成的大蒜油汁可视口味加入适量的盐与黑胡椒粗粉。2.大蒜油汁可放入玻璃容器内,置于冰箱冷藏室保存,可放1∼2週。

材料:特级橄榄油500cc,大蒜8颗,红辣椒1根

做法

1.将大蒜剥皮,切成薄片;红辣椒切碎。

2.平底锅中倒入特级橄榄油,烧热后转小火,加大蒜片煎炸至香味溢出,慢慢转成大火,直到蒜片变色呈金黄色时熄火,以余温将蒜汁烫成略焦黄,加入红辣椒末拌匀即可。

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